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YOSHIzumi NAGAYA

Yoshizumi NAGAYA
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lernte bei den Toshiro Kandagawa in Osaka, dem Großmeister der traditionellen japanischen Küche, und Takada Hasho in Gifu, dem Star der innovativen Kochkunst.

Im Jahr 2003 eröffnete das erste „Nagaya“ in der Bilker Straße in der Düsseldorfer Altstadt, um Aromen und Techniken der asiatischen und europäischen Kochkunst zu einem ganz eigenen Stil zu vereinen.

 2009 zog das Restaurant Nagaya in die Klosterstraße, zentral im Düsseldorfer Japan-Viertel gelegen.

Zu diesem Zeitpunkt hatte Nagayas konsequente Arbeit an seinem ganz eigenen Stil bereits viel internationale Aufmerksamkeit erfahren. Nur ein Jahr später wurde seine ungewöhnliche Kombination aus traditionell japanischem Purismus und europäischer Hochküche mit einem Michelin-Stern und zwei Hauben von Gault Millau ausgezeichnet. Im Jahr 2016 eröffnet auf der Kreuzstraße in Düsseldorf das zweite Restaurant YOSHI, das bereits nach einem Jahr ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

 

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NAGAYA
Düsseldorf

Klosterstr.42

40211 Düsseldorf

Yoshi by
NAGAYA

Kreuzstr.17

40210 Düsseldorf

 
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ab 29.06.

NAGAYA Düsseldorf

 

ab 05.07.

YOSHI by NAGAYA

neues OMAKASE-Menü!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

YOSHIZUMI NAGAYA und

Ihr NAGAYA & YOSHI-Team

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Liebe Gäste, die diesjahrigen Betriebsferien beginnen

NAGAYA Düsseldorf

ab 10.Juli

bis 01.August.2022

am Dienstag 02.August ist nur Abend geöffnet

 

Yoshi by NAGAYA

ab 24.Juli

bis 15.August.2022

am Dienstag 16.August ist nur Abend geöffnet.

Ihr Yoshizumi NAGAYA

NAGAYA & YOSHI by NAGAYA Team

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Liebe Gäste,

ab dem 13. -23.Juli hat das YOSHI wieder Mittags geöffnet!

Küchenzeiten

Di.Mi.Do.Fr.Sa.

12.00-13:30

Mittagskarte

Wir bitten Sie um Verständnis, Aus küchentechnischen Gründen nur tischweise serviert.

*Ein rein kein Fisch, veganes, laktoseintolerance (ohne Butter) oder Glutenfreies (kein Sojasoße) Geschmackserlebnis können wir Ihnen leider nicht anbieten. Bitte für Ihr Verständnis.

Menu 6 Gang 89€

BENTO 75€

Mit freundlichen Grüßen

Ihr YOSHI Team

 

Nagaya-Team

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Däubler

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Dennis

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Stephan

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Weiß

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Ekimenko

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Marvin

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Svetlin

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Denis

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Masa

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Min

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Daichi

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Paul

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Beata

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Maki

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​Brandon

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Nicha

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Ali

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Jin​

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Soylu

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