YOSHIzumi NAGAYA
Yoshizumi NAGAYA
Yoshizumi Nagaya zählt zu den herausragenden Vertretern der japanischen Küche in Europa. Seine Ausbildung absolvierte er bei Toshiro Kandagawa in Osaka, einem Großmeister der traditionellen japanischen Kochkunst, sowie bei Takada Hasho in Gifu, einem Pionier der modernen japanischen Küche.
Im Jahr 2003 eröffnete Nagaya sein erstes Restaurant in der Bilker Straße in der Düsseldorfer Altstadt. Sein Ziel: die Verschmelzung asiatischer Aromen mit europäischen Techniken zu einem unverwechselbaren kulinarischen Stil.
2009 zog das Restaurant Nagaya in die Klosterstraße, mitten ins japanische Viertel Düsseldorfs. Dort entwickelte Nagaya seine Handschrift weiter – eine raffinierte Kombination aus japanischem Purismus und europäischer Haute Cuisine. Bereits 2010 wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
2016 eröffnete Nagaya sein zweites Restaurant, YOSHI, in der Kreuzstraße. Auch dieses Haus wurde bereits ein Jahr später mit einem Michelin-Stern geehrt und steht für klassische japanische-Küche auf höchstem Niveau.
Liebe Gäste, die eine Reservierung vornehmen möchten
Wir können Reservierungen über unsere Online-Portals vornehmen.
NAGAYA Düsseldorf YOSHI by NAGAYA
Darüber hinaus können Reservierungen bis zu drei Monate ( YOSHI zwei Monate ) im Voraus vorgenommen werden.
Die maximale Anzahl an Restaurantreservierungen beträgt 8 Personen.
* Ein rein veganes oder kein Fisch,
Laktose freies (ohne Butter) Glutenfreies (kein Sojasoße)
Geschmackserlebnis können wir Ihnen leider nicht bieten.
Danke für Ihr Verständnis.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr NAGAYA & YOSHI Team
Eine exklusive kulinarische Symphonie: Ein eintägiges Gastspiel der Meister
Wenn die französische Avantgarde auf die Seele der japanischen Haute Cuisine trifft.
Es ist uns eine außergewöhnliche Ehre, Ihnen ein gastronomisches Ereignis der absoluten Spitzenklasse anzukündigen. Für nur einen einzigen, unvergesslichen Tag vereinen sich zwei Welten der kulinarischen Perfektion zu einer harmonischen Liaison: Der französische Großmeister und Drei-Sterne-Koch Pierre Gagnaire – weltweit verehrt als „Picasso der Küche“ – bittet gemeinsam mit dem visionären Meister Yoshizumi Nagaya zu Tisch.
An diesem exklusiven Abend verschmelzen die Grenzen der Kulinarik. Die tief verwurzelte, puristische Ästhetik und Präzision des NAGAYA begegnet der kühnen, kunstvollen Innovationskraft und Alchemie von Pierre Gagnaire. Das Ergebnis ist ein einzigartiges, eigens für diesen Anlass kreiertes Menü, das mit jedem Gang eine Geschichte von Tradition, Avantgarde und tiefer Leidenschaft erzählt.
Erleben Sie ein unschätzbares Zusammenspiel von Aromen, Texturen und visueller Poesie. Ein Fest für die Sinne, das die Brücke zwischen Paris und Düsseldorf auf die eleganteste Weise neu definiert.
Datum des Events: Freitag, 25. September 2026
Beginn: 19:00 Uhr
Ort: Restaurant NAGAYA, Düsseldorf
Reservierung: Reservierungen sind exklusiv über das Buchungsportal theFork möglich.
Wichtiger Hinweis zu Allergien:
Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um ein exklusiv zusammengestelltes Festmenü handelt. Aufgrund der Besonderheit dieses einmaligen Events und der komplexen Logistik in der Küche können wir individuelle Anpassungen des Menüs bei Allergien oder Unverträglichkeiten leider nicht berücksichtigen. Sollten Sie Fragen zu bestimmten Zutaten haben, gibt Ihnen unser Servicepersonal am Abend selbstverständlich gerne mündlich Auskunft. Wir bitten um Ihr Verständnis für dieses einmalige, künstlerische Format.
Herzliche Grüße
Yoshizumi Nagaya & Ihr NAGAYA Team
