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NAGAYA á la carte
Liebe Gäste,
falls Sie eine Allergie gegen einbestimmtes Lebensmittel haben, teilen Sie dies bitte unserem Service mit.
Vorspeise/Appetizers
Rolle aus der Gänseleberterrine mit Rote Bete Krokant und Haselnuss Puder
3Stk.
€24
Carpaccio vom Japanischen Gelbschwanz mit YUZU-Sojasoße
€32
Thunfisch Tartar mit Caviar
€42
Leichit angegartes SASHIMI vom Original WAGYU-Rind mit YUZU-Sojasauce
€48
SASHIMI-Variation
€42
Bretonisches Hummer Tatar mit Caviar
€68
SUSHI vier Empfehlungen von YOSHIZUMI NAGAYA
€28
EDAMAME
In Salzwasser gekochte grüne Sojabohnen
€10
MISO-suppe
€12
Hauptgerichte/Maincourse
Filet vom Original WAGYU-Rind aus Japan (A5)
100g~
€138
Lendenstück vom Original WAGYU-Rind aus Japan(A4)
100g~
€128
Gebratener, in MISO marinierter kanadischer schwarzer Kabeljau mit SAIKYO-MISO Sauce
€48
Monatsfleischgericht vom YOSHIZUMI NAGAYA
€48
Monatsfischgericht von YOSHIZUMI NAGAYA
€48
NAGAYA Classic
SUSHI-excellent
nigiri 8 pieces & roll
€58
SASHIMI-excellent
sashimi 7 variation
€62
SUSHI & SASHIMI house set (for two person)
MISO soup & SUSHI 5 variation, SASHIMI 3 variation, roll 3 variation
€138
TEMPURA special
vegetable & shrimp 2 pieces
€38
EBI-TEMPURA
shrimp 4 pleces
€38
YASAI-TEMPURA
vegetable
€32
NAGAYA NIGIRI SUSHI & SASHIMI á la carte
Price is valid for one piecefetter Thunfisch (Mittelmeer)
fatty tuna
€14
Thunfisch (Mittelmeer)
tuna
€10
taiwaneseischer Aal
eal
€10
japanischer Gelbschwanz
yellowtail
€12
bretonische Jacobsmuschel
scallop
€10
kanadische Schneekrabben
snow crab
€12
norwegische Konigskrabben
king crab
€15
schottischer Lachs
salmon
€8
Alaska Lachsrogen
salmon roe
€10
Gekochte Gambas
shrimp
€12
japanische Dorade
sea bream
€12
Caviar
€42
NAGAYA MAKI SUSHI ( rolle )
Price is valid for one roll ( 6 pieces )California roll
shrimp & avocado
€20
California snow crab roll
crab & avocado
€24
philadelphia roll
salmon & cream cheese
€20
spicy Boston roll
avocado & tuna
€20
Mild
Alaska roll
salmon & avocado
€20
Spicy scallop roll
scallop
€26
Mild
Hause roll
five sorts of fisch
€26
Shrimp TEMPURA roll
€26
Mild
Soft shell crab roll
€26
Chicken TERIYAKI roll
€20
Dragon roll
avocado & eel
€30
WAGYU-beef Trüffel roll
€50
SAKE roll
salmon
€10
Tekka roll
tuna
€14
Spicy tuna roll
€14
Mild
NEGI-TORO roll
tuna & green onion
€18
Spicy salmon roll TEMPURA
rawwarm
€12
Mild
Kappa roll
cucumber
€8
Avocado roll
€8
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